孩子们吃到这道菜都赞不绝口,多种香味的混合和不同感觉的脆嫩,这种滋味真是太神奇啦。海米过油后的香味很浓郁,番茄酱还有酸有甜,榨菜与包菜的不同脆感,所有的一切都让小朋友们,吃了还要吃!
食材
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包菜 400克
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海米 20克
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榨菜 一包
4
番茄酱 适量
5
油 适量
6
盐 适量
原材料及加工
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原材料准备: 包菜洗净切丝; 海米与榨菜装好备用。
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海米过油&热油 将油烧热至青烟后将火关掉。
3
海米过油&余热炸海米 将海米倒入热油中,利用油的余热爆香。
炒菜过程详解
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热锅,热油,爆蒜子。
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倒入切好的包菜,大火翻炒,至变软即可。
3
加入榨菜、爆香的海米及盐等入味,翻炒均匀。
4
出锅装盘。 如果怕上火,可以沿锅淋入少清水,水开即可出锅。不加水的话更香。
注意事项
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原创作品,请勿侵权。
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