菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：水产类所需时间：半小时制作难度：普通
工具/原料
北极虾
木耳
圆白菜
青红椒
干辣椒
花椒
淀粉
盐
白糖
蒜
蚝油
步骤/方法
1
1材料北极虾。
2
2圆白菜、青红椒。
3
3干辣椒、花椒、蒜、木耳。
4
4将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀。
5
5坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄。
6
6捞出再复炸一次取出。
7
7锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香
8
8放入蒜末。
9
9木耳、圆白菜、青椒翻炒。
10
10倒入炸好的虾，调味，炒匀即可。
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