大海螺肉质鲜美，加上辣根后，风味独特，来尝尝吧！
食材
1
大海螺 ３只
2
洋葱 ５０克
3
大葱 ３０克
4
青椒 ２０克
5
味极鲜 ５毫升
6
香醋 ５毫升
7
辣根酱 ３克
8
植物油 ６毫升
方法/步骤
1
海螺用清水清洗干净外壳，内部用刷子刷干净。
2
加上蒸锅，冷水开始蒸，我这个头大，共蒸了１５分钟。
3
蒸好后，掏出海螺肉，晾凉。
4
将海螺肉切成条状，放入碗内，铺上切成丝状的青椒、洋葱、大葱，浇上热油。
5
备一小碗，挤入辣根酱，放入味极鲜、香醋，搅拌均匀。
6
把酱汁倒入备好的海螺肉内，搅拌均匀，静置十分钟。
7
海螺肉入味后，装盘吧！真的很好吃！
注意事项
海螺肉蒸时不能过长，否则会变老！嘿嘿～
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