工具/原料
1
原料：鱿鱼、洋葱。
2
调料：孜然、辣椒面、李锦记辣酱、盐、绍酒、胡椒粉。
步骤/方法
1
将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段。
2
用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
3
倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加。
4
均匀撒入孜然。
5
搅拌均匀腌渍半小时。
6
洋葱切丝。
7
锅烧热，放入少量油煸炒洋葱。
8
煸出香味，洋葱捞出放入盘中。
9
用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒。
10
出香味放入少量的李锦记辣酱。
11
将刚才煸出香味的洋葱倒入。
12
开大火煸炒，出锅装盘即可。
注意事项
1
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
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