火锅，这个简单。火锅，也是可以自己在家煮的。大家一起围着热腾腾的锅吃火锅感觉好棒~今天示范的是四个女生的分量，嗯喝了一瓶可乐，好饱~顺便提一句，今天所做的只花了70多块~（经济实惠健康美味，吼吼完全不输火锅店的~）
食材
1
火锅料 半包
2
空心菜 适量
3
金针菇 适量
4
冬瓜 适量
5
脆皮肠 一包
6
鸭胗 一包
7
鱼豆腐 适量
8
鱼丸 适量
9
土豆 一个
10
肥牛卷 一盒
11
干辣椒 几个
12
蒜 适量
13
香菜 小把
14
姜 适量
15
盐 适量
16
油 少量
17
耗油 适量
18
醋 适量
19
小米辣椒 几个
方法/步骤
1
第一步：将土豆洗净，削皮，切薄片泡一会儿。将冬瓜削皮，切薄片。将空心菜折成小段，洗净备用。将金针菇洗干净，装碗。具体如图所示。
2
第二步：将脆皮肠切十字刀划一下，将鸭胗洗净，切成片。将鱼豆腐和鱼丸切一下。肥牛卷解冻，备用.如图所示哟~
3
第三步：将香菜、蒜、姜和小米辣椒切成末，再取3~4个干辣椒切成小段。单独拍几瓣蒜，顺便切一下，备用。将切成末的装碗。
4
第四步：洗锅（我用的是宿舍锅，你们可以用电磁炉放锅，其他也可以。总之能搬到桌子上煮就可以啦）。烧水。另外，取适量火锅料（咳咳，我买的是一个叫“大红袍”的火锅料，鄙人很满意，下回还用这个，好吃~）。开火炒料，具体如下：洗锅，放适量油，开小火（千万不要炒糊了，不好吃。料会感觉苦苦的），油稍微热了以后倒入蒜（刚刚拍的蒜，不是蒜末，蒜末容易炒糊。）和干辣椒和火锅料慢慢炒，不一会儿香味就出来啦。香味出来以后关火。
5
第五步：待桌子上锅的水开了以后，倒入炒好的火锅料（炒了的料真的好吃很多！）然后配调料。上面列举出来的就是我放的哟。如图所示：怕辣可以多放点醋，少放点小米辣椒。火锅汤开了以后放少盛点（不怕辣小米辣椒可以放哟。反正我放了一点，盛了一点开了的汤）
6
第六步：大伙围坐好，倒上可乐。开始煮火锅了，美味~下图是我还没配料的图片。啦啦啦，是不是很简单。菜还可以准备年糕，豆皮，海带、豆腐、腊肠、毛肚、鱼皮和火腿肠（都好好吃，主要我们吃不了多少，所以准备的少。）
注意事项
1
火锅料一定要选好，不然味道一定大打折扣。
2
葱没有没关系，香菜一定要有。味道好的不是一点点哟。
上一篇：如何识别康熙通宝宝陕局制钱？