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欧尼酱
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教你如何做好荔枝蜜
原料鲜荔枝18个,糯米粉80克,蜂蜜少许,白糖、番茄酱各少许,水淀粉适量。烹调方法将荔枝去皮去核(从一侧切,勿切两半)。糯米粉用温水和匀装入荔枝中,将取核的空洞填满。取蒸盘,将荔枝上旺火蒸12分钟取出。勺内放入白糖、蜂蜜、番茄酱及少许清水,做成甜酸汁,用水淀粉勾芡,加热成熟后放入荔枝,沾满汁水即成。特色点评软糯甜酸,吃法独特。
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