与心仪女伴一顿浪漫晚餐,你总是倾注全力表现最好的一面- 西装外套、皮鞋、烛光、music,万事具备,别忘了晚餐中的那杯红酒。尤其是你亲手帮女伴倒那杯酒时,怎么倒可是大学问,比衬衫选对袖扣还重要。若让酒滴的到处都是,还倒的整杯全满,这场约会可就糟糕了。
方法/步骤
1
将锡箔纸从瓶颈上撕干净 这个步骤常被忽略,也非必要,但锡箔纸如果没撕干净,在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或专业的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净,别忘了。
2
取出瓶塞后,倒酒 你偶尔会看见一些专业人士,用单手抓着瓶底倒酒,但安全起见上我们不建议这么做,还是先拿着瓶身吧!和酒杯的杯底保持大约15~25公分的最佳,酒液能和空气接触反应,让单宁软化少许。
3
该倒多少?根据种类不同,不同的葡萄酒该倒的量也不同: 白葡萄酒约90ml,白酒杯约1/3满。红葡萄酒约120ml,红酒杯约半满。香槟与起泡酒约120ml,香槟杯约3/4满。
4
转一下酒瓶倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起,比较不容易让瓶口的少许酒液贱出。
5
擦一下酒瓶口最后,Enjoy your wine!
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