除了上述的那些调味品以外，我们其实还可以利用各种水果来作为调味料，不论是制作主菜、饮料还是甜品，水果都能为各式食物注入其特有的清香美味。我们煲汤时加几片苹果使汤更清香；炖肉时添些橙皮使肉易软更入味；做咖喱菜一定离不开椰汁；橙汁可以让菜肴口感更丰富，颜色更亮丽；而在烹煮海鲜和肉类时，柠檬则可以去腥解膻，让海鲜更鲜让肉类更香。
工具/原料
1
材料： 新奇士®柠檬1个、海蛰头150克、黄瓜1条、大蒜片10克、红椒圈10克。
2
调料：盐5克、白糖5克、果醋1汤匙、蜂蜜半汤匙。
步骤/方法
1
把新奇士®柠檬对半切开，一半榨出柠檬汁另一半切成薄片；
2
把柠檬汁拌入蜂蜜中调匀成柠檬蜜汁；
3
把其他调味料混合，加入柠檬蜜汁拌匀。再加入红椒圈和大蒜片，放置15分钟；
4
海蛰头切片，用清水浸泡后漂净，去除咸味和泥沙。
5
黄瓜去籽，用刀背拍松后切成小块，放便入味；
6
把海蛰头片、黄瓜块、柠檬片混和后加入调味汁，放入冰箱15分钟后即可食用。
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