帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。
食材
1
帝王蟹 100克
2
芝士碎 30克
方法/步骤
1
把帝王蟹解冻。
2
把帝王蟹的身体和腿分开。
3
把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。
4
把蟹腿切成段,用剪刀剪开。
5
排在烤盘里面。
6
撒上芝士碎
7
送进烤箱,190度上下火烤18分钟。
8
把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起,装盘就可以吃啦。
9
两吃帝王蟹成品图
注意事项
帝王蟹浑身是刺,很扎手,处理的时候要小心一些,蒸的时候可以放几片姜,我当时忘了。
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