常言说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，”生姜是一道日常百姓经常食用的保健类食品，而且中国讲究药食同源，把生姜制作成糖醋生姜片，具有开胃，驱寒，提神的作用，适合在每天早晨使用，如何制作呢？请看一下具体步骤，
食材
1
嫩生姜， 250克，
2
陈醋 200克
3
冰糖， 150克，
方法/步骤
1
选取健的嫩生姜，刮去皮，清洗干净，
2
把生姜切成薄片
3
放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分，
4
准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化，
5
然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风处，一个月以上就可以使用了，这样腌制出来的生姜口感清脆，酸甜可口。每天服用1~2片有保健身体的作用，
6
总结1.嫩生姜洗净去皮，2.把生姜切成薄片，到少许的盐腌制两个小时，3.挤去生姜的水分，4.用200克陈醋，150克的冰糖，放到干净的玻璃瓶容器中，5.把生姜放入到瓶中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，6.放在阴凉通风处,腌制一个月可以食用，