如果家里做的肉菜很多，我会做个味道比较清淡的汤搭配。这道补钙又味美的汤非常适合用来解腻，主要是做法特别特别的简单，食材上的选择也是非常简单，没有特意的去买，紫菜和虾皮都是家里都会备得有的食材。所以以后家里如果炒了油腻腻的肉菜，就搭配一道虾皮紫菜汤吧！
食材
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紫菜 5g
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虾皮 10g
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葱 5根
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猪油 5g
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盐 0.5g
方法/步骤
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食材图，干紫菜不要弄多了，两小块就好，不要贪心弄多了泡出来就是一大碗。虾皮用手抓一把就可以了，没有必要一定是10g，手抓一把差不多就是10g，多点就多吃点，少点就少吃点，无所谓。
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紫菜用温水泡开，多冲洗几遍，因为有些紫菜里面会有细沙，多洗几遍没错。
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虾皮用水泡一泡，去去盐味，因为每家的虾皮品种不一样，所以还是建议洗一洗。有些卖虾皮的黑心老板会给虾皮加一些盐和水分，增加虾的重量。建议买的时候注意：用手触摸虾皮，品质好的虾皮是很干燥的，差的虾皮是潮湿的，悄悄尝尝虾皮，正常的虾皮应该是淡淡的咸味，很淡很淡。咸味很重或湿度很大的不建议购买。
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葱切葱花。
5
紫菜和虾皮滤干水分备用，葱花放小盘子里面备用。
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锅里烧水，水开以后依次加入猪油、紫菜、虾皮，煮开以后加盐调味即可，出锅时撒上葱花就可以食用了。
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完成~~！简单到10分钟就可以做成，市面上有专门搭配好的紫菜汤包，不建议购买，调料里面放的东西太多了，味道比较重，本来是对身体有好处的紫菜，吃多了像方便面一样的料理包确实很不健康，所以强烈推荐自己做。
注意事项
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洗紫菜一定要认真的多洗几遍，要不留有细沙影响口感。
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