食材
1
新鲜鲍鱼 4到6只
2
猪五花肉 500g
3
小葱 2根
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
冰糖 适量
7
炖肉香料 适量
8
料酒 适量
9
老姜大蒜 适量
方法/步骤
1
洗净猪肉，去内脏和鲍鱼头
2
猪五花切成两厘米厚，5厘米长的条。冷水放锅里。放一点姜片煮到水开。去腥。
3
锅里先不要放油，放肉块，一点姜下去翻炒。不用等锅烧热。如果先放油在放肉，相信我。油会爆的哭。
4
不断炒，同时慢慢加入一些油。让五花肉本身爆油。五花肉吃起来肥而不腻，这是个秘密。
5
然后放一勺酱油，两勺甜酱，一勺红豆腐酱。一勺生的，老的。
6
用小火炒到变色。加水漫过肉即可。大火开了转小火。可以扔一把小葱进去提鲜。不扔也可以。看你心情
7
就这程度就行了。然后冷水冲一下。这样口感更爽脆
8
成功。完美。我就是集养颜智慧厨艺与一身的逗逼小厨娘。谢谢大家看我的菜谱。真的是非常之简单，味道又非常之好
9
再来看一张。图都是我个人！我个人拍的！
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