大头鲢鱼怎么做好吃？今天小编就和大家分享一道红烧鲢鱼。
食材
1
大头鲢鱼 1条
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
醋 适量
9
料酒 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
1
鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，鱼背上划上几道口子。
2
锅中放油烧热，轻轻放入鲢鱼，煎至两面微黄。
4
加入适量的清水，刚没过鱼身为宜，大火烧开。
5
烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽、老抽和料酒，大火烧开。
6
中小火继续炖约15分钟，鱼肉软烂，汤汁浓郁即可出锅装盘。
上一篇：双击直接打开特定网址的网页
下一篇：好的网站应该怎么做?