猪手平常都是顿的，烧的闷的，下面来一个白切的
食材
1
猪手 400克
2
蒜末 10克
3
蒸鱼食油 5克
4
花椒油 1克
5
香油 2克
6
红油 5克
7
鸡精 3克
方法/步骤
1
猪手洗干净，分成两半过水
2
取高压锅，放八角，白酒猪手，清水。压15分钟。后开盖小火烧5分钟放凉
3
将放凉猪手砍小块，摆放整齐在盘里
4
将配料放一起调好淋在猪手上即可食用
注意事项
按板，菜刀不可占生。用开水烫过最好
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