烤鸡翅是很多人都很喜欢的一种美味食品,因为相比其它烧烤食品,鸡翅更易入味,也可以根据自己的口味增加甜味、辣味等一些特殊的味道。下面小编就来介绍一下通过电烤箱烤鸡翅的方法。
食材
1
鸡翅 400克
2
奥尔良调料 50克
3
蜂蜜 20克
方法/步骤
1
首先准备鸡翅,将鸡翅解冻并洗净,晾干水分的同时分别用刀在鸡翅上划上几道,这样有利于在腌制的时候入味。
2
准备腌制用的调料,根据调料与鸡翅7比100的比例,将烤制调料倒入碗中。
3
加入和调料等重量的凉白开与调料进行搅拌,也可以根据自己的口味将白水更换为红酒或者黄酒等进行勾兑。
4
将调料进行充分搅拌。
5
将鸡翅加入调料中,让鸡翅重复汲取调料后,放入冰箱冷藏室中冷藏6个小时。中间可以将鸡翅进行翻面。
6
6个小时后就可以进行烘烤了,将烤箱提前5分钟预热200度。在烤盘上铺上锡纸,摆放鸡翅后放入烤箱200度烤制10分钟。
7
10分钟后,将鸡翅翻面,可以在翻面后再刷一些酱料在上面。然后再次200度烤制10分钟。
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翻面烤制10分钟后,再给鸡翅刷上蜂蜜后,烤制最后3-5分钟就可以了。
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最后烤制完成,刚取出的鸡翅温度比较高,需要等一会才能入口。
注意事项
为防止鸡翅在烤制过程中沾到锡纸上,可以提前在锡纸上刷上一层油。
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