下面我要教你们做的就是新奥尔良烤翅,一般人看来是不是觉得很复杂,其实掌握诀窍只要6步任何人都能做出来。
食材
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鸡翅 5
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食盐 1/2茶匙
3
蜂蜜 适量
4
老抽 1汤匙
5
鸡粉 1/2茶匙
方法/步骤
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Step1:把鸡翅洗干净,只要闭上眼把鸡翅在洗手盆搓搓搓搓搓就行了。(记得要关水龙头!)
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Step2:去超市随便买包调料,只要几块钱,挑个你喜欢的味。
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Step3:加水。
4
Step4:把鸡翅泡进去,放冰箱泡一夜,中途翻一翻撒些调料到鸡翅表面。
5
Step5:第二天把鸡翅放进烤箱用220度烤10分钟。
6
Step6:拿出来刷一层调料放回去同样220度再烤20分钟。
注意事项
1
1、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳;
2
2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸;
3
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面。
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