家常版年糕怎么做才好吃

粘米粉 两斤

糯米粉 一斤

红片糖 2-3块

开水 适量

干木鳖瓜粉 适量

锅中煮一锅开水备用。

准备好2-3块红片糖备用。（喜欢吃甜的朋友，可以多加两块）

把红片糖放在锅中融化之后，将水倒在粘米粉和糯米粉中，搅拌均匀。木鳖瓜也磨成粉，一起搅拌均匀。

将搅拌好的米粉团子倒到一个模具盆中，放在锅中隔水蒸熟。（蒸的时间看米粉团子的厚薄而定，一般都要用1-2个小时）

最后，蒸至年糕表面平整光滑，用筷子戳进去不粘筷子，即可出锅。

年糕蒸之前，在模具底部加入芭蕉叶，这样可以预防粘锅。

蒸的时候，火不能熄灭。