牛奶番瓜蓉的做法

苦瓜 1条

番瓜 1/4块

纯牛奶 适量

苦瓜切开，掏去仔，用开水烫一下。

番瓜去皮去籽，切成条，用少量水煮大约20分钟，然后加入牛奶，继续煮3分钟。

将煮好的番瓜蓉放入苦瓜，即可上桌。

番瓜，又叫南瓜。在购买的时候，要挑选外形完好、色泽光鲜、拿在手里有坠手感的，才更有甜味。番瓜自身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力，防止动脉血管硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。

苦瓜含有高能清脂素，可以减肥，但肠胃不好的人最好不要生吃。