（一）炸洋葱圈 1.洋葱、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉 2.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。 3.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。 4.均匀的裹上一层蛋液。 5.所有的洋葱圈依次裹上面包糠。 6.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
（二）加州·爆吧葱 1.洋葱、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、辣椒粉、孜然粉 2.将洋葱剥去外皮， 将洋葱放在设备食物台上，用设备切除洋葱花。 3.将切好的洋葱调入少许盐等腌制入味。 4.将切好的洋葱先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。 5.均匀的裹上一层蛋液，再放入面包糠中均匀裹上一层面包糠 6.放入油锅中炸4-5分钟即可，捞出撒上辣椒粉、孜然粉、少许盐即可食用。（也可以根据自己喜欢口味进行调味。）
（三）洋葱土豆饼 1.土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐 2.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，将蒸好的土豆块压成泥 3. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈 4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 5.鸡蛋打成蛋液 6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味 7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈 8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
（四）荷花洋葱炒饭 1.洋葱、熟蛋黄、虾米、白芝麻、面包糠、辣椒末、蒜瓣、食盐、白糖、味精、黑胡椒粉、孜然粉 2.洋葱去掉外皮洗净后，以中心点切3刀，分成大小均匀的6份，成荷花瓣状。 3.分开每一瓣荷花，用清水浸泡10分钟，并沥干水份。 4.沥干水份的洋葱，加入1/2茶勺的食盐，腌制10分钟左右。 5.汤锅中热油，油5成热时，倒入洋葱炸至熟透。捞出控油备用。 6.把蒜瓣剁成较细的蒜末，把熟蛋黄碾成碎颗粒。 7.开始制作金沙，小火干锅炒熟白芝麻，盛出冷却；小火干锅炒香面包糠盛出冷却；小火干锅炒香虾米盛去备用。（虾米需要稍微切几刀，切成碎颗粒） 8.冷锅冷油，小火，煸香蒜茸和辣椒末，盛去备用。 9.锅中余油，小火炒香蛋黄碎。倒入事先炒好的芝麻、面包糠、虾米。 10.立即调入食盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、味精，翻拌均匀关火。 11.把洋葱摆好盘，再装上炒好的金沙即可。（每一层每一瓣荷花里都装，这样，吃的时候，每夹起一瓣，里面都装着金沙）
（五）洋葱蛋卷饼 1.面粉、鸡蛋、鸽蛋、洋葱、香肚、食油、盐 2.准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶） 3.鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。 4.面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。 5.洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。 6.锅中抹上薄油，倒入面糊。 7.煎至两面微黄，取出备用。 8.蛋液倒入锅中，晃满锅底。 9.蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮，从一端卷起。 10.煎至金黄，取出切小块。
（六）洋葱豆腐煎 1.豆腐、香菇、火腿肠、洋葱、葱、油、胡椒粉、味极鲜、淀粉、盐 2..豆腐压碎成泥。 3.香菇、火腿肠、葱切粒。 4.洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的。 5.将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。 6.锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 7.将调好的馅料填满洋葱圈。煎好一面，翻面再煎。