这款小蛋糕有浓醇、厚实、柔软的口感，又有非常浓郁的可可味，吃一个就会让人超级满足。家里小朋友多，我每次都做双份。
食材
1
黑巧克力 80克
2
鸡蛋 1个
3
黄油 60克
4
葡萄酒 15克
5
细砂糖 50克
6
牛奶 15克
7
低筋面粉 45克
8
混合果仁 30克
9
泡打粉 2克
方法/步骤
1
果仁切碎，生的果仁要烤熟。180度烤8分钟左右。
2
切块的黄油+巧克力隔热水融化，搅拌均匀成为黄油可可液。
3
加入细砂糖，搅拌均匀。
4
加入鸡蛋、葡萄酒、搅拌均匀。
5
低粉和泡打粉混合过筛。
6
加入牛奶。
7
搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。
8
蛋糕糊装入纸杯，上面撒入果仁，果仁按按紧。
9
送入预热好的烤箱，中层、上下火180度烤15-20分钟，直到完全膨胀。
10
香喷喷的巧克力果仁蛋糕就做了。
11
浓浓的巧克力味，好好吃啊！
12
简单吧？动手试一下。
注意事项
1
每个烤箱温度有所不同，适量增减，不要烤的太久哦，蛋糕的口感会变干，颜色过深。
2
配方中的泡打粉有助于蛋糕膨发，形成松软的质地，不要省略喔。
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