这道菜是个滚汤,酸酸微微辣,非常开胃,颜色也非常养眼。
食材
1
牛肉 300克
2
西红柿 100克
3
西葫芦 100克
4
金针菇 100克
5
红辣椒 10克
6
大蒜 10克
7
盐 5克
8
醋 5克
方法/步骤
1
热油,把大蒜和辣椒爆炒
2
加入西葫芦翻炒
3
再加入金针菇翻炒均匀,加入适量盐调味
4
加入适量清水焖一会,盛起备用
5
西红柿烫下去皮,切丁,倒入锅里翻炒至软烂
6
加入白醋和清水焖一会醋看自己喜欢多酸就加多少,记得尝下味道哦
7
把金针菇倒进去,翻炒均匀
8
加入适量清水煮一会,并加盐调味
9
最后加入牛肉片或者肥牛片,快速拌开,牛肉没血水就基本熟了,可以关火了 千万别煮久了,不然牛肉会硬就不好吃了
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