加入冬瓜一起煮的海白汤能够在炎热的夏天及时的给人体补足水分，起到补水解暑的作用，还能利尿解毒，生津止渴，是夏季人们必备饮食佳品。
食材
1
海白 500克
2
冬瓜 350克
3
葱 4克
4
姜 3克
5
白胡椒粉 5克
6
盐 10克
7
油 5克
8
水 1300克
方法/步骤
1
海白在淡盐水再浸泡一下，然后把壳刷干净
2
冬瓜去籽部分，刷净皮，切块；姜切丝葱切末
3
锅中加水烧至快冒泡的时候把海白放进去
4
海白煮至全部开壳，关火，把海白捞出来，放在盘子里，再把锅里的汤倒在汤盆里，锅底的少量汤倒掉，因为里面会有些细沙
5
把盘里的汤倒进去，加入冬瓜大火煮一会，再加入海白和姜丝煮至冬瓜熟
6
加点儿盐、油、胡椒粉调味，撒入葱花即可
注意事项
注意火候
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