排骨汤单纯这样煮，味道比较单调，而且会比较油腻。今天我和大家分享一道用排骨做成的美味营养的汤，希望喜欢的朋友，可以在家尝试一下。
食材
1
排骨 1支
2
甜玉米 1根
3
胡萝卜 一根
4
山药 1根
5
红枣 5-8个
6
枸杞 1小勺
7
葱花 少许
8
食盐 1勺
9
八角 一颗
10
姜片 3-4片
11
葱 2颗
12
料酒 2勺
方法/步骤
1
排骨清洗干净之后，砍成同等的小块，清洗干净之后，冷水下锅，锅中加入几片姜片、两颗葱、两勺料酒，大火煮开，撇除浮末备用（大约要煮5-7分钟）
2
将焯水好的排骨取出，用温水再次清洗干净之后，用半勺食盐腌制十分钟之后，装入砂锅底部，然后再将切好的胡萝卜块、玉米块、红枣、八角等食材放入锅中。
3
再接着，锅中加入半勺开水（或者是大约50-80摄氏度热水），盖上盖子大火煮开之后，转为中小火继续煮40分钟。
4
40分钟之后，打开盖子，加入提前切好的山药块，继续盖上盖子，煮10-15分钟。（山药比较容易煮熟，因此不需要煮太久，以免将山药煮断）
5
再一次煮10分钟之后，将盖子打开，倒入提前准备好的枸杞，和少许的食盐，盖上盖子，继续煮2分钟即可。（枸杞很容易煮膨胀的，因此不需要煮太久）
6
最后，打开盖子撒上少许的葱花，一道营养美味的排骨山药汤就完成啦，这样做出来的汤，口感清甜不油腻，最重要的营养好喝。
注意事项
1
图片来源于网络
2
枸杞需要在最后再加
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