牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
食材
1
牛肉末 200g
2
干香菇 一把
3
大米 2罐
4
鸡蛋 1个
5
老抽 适量
6
黄酒 适量
7
蚝油 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
牛肉末前一个晚上先腌上，加鸡蛋、蚝油、老抽、生抽，搅拌均匀。
2
干香菇用水洗一下，用水泡好。和牛肉末都一起放冰箱冷藏好
3
第二天早上淘米，把米洗干净，把泡干香菇的水也倒进去一些。
4
香菇切片
5
起油锅，倒一点点油，把牛肉末炒一下，变色就行。
6
香菇片和炒好的牛肉末都倒进电饭煲内，和米搅拌均匀。加的水比平时烧米饭的水略少就可以。
7
电饭煲烧饭
8
结束！吃！
注意事项
切记放好适当的生抽就可以了 别放盐了
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