秋风起，蟹脚痒。又到了一年一度吃蟹的季节。肥美的梭子蟹油炸的脆脆的，用大量的葱姜一起翻炒后，每一块螃蟹都很入味。恨不得连蟹壳都一起吃掉。
食材
蟹 一只
方法/步骤
1
准备好食物材料
2
去掉绑螃蟹橡的皮筋，冲洗干净
3
刀背压着螃蟹腿，左右抓着盖子朝上掀起来
4
这样就能开蟹壳了
5
掰掉尖脐
6
从中间切开
7
去掉腮
8
再一切二，蟹钳用刀拍两下
9
撒上干淀粉
10
取干净无水的炒锅，加入500克油，热油10分钟后倒入裹上淀粉的螃蟹油炸
11
油炸5分钟后炸到金黄色
12
捞出滤干油分
13
将油炸螃蟹的油倒出留用，放入葱姜爆香
14
放入油炸好的螃蟹，倒入料酒、生抽白糖和盐
15
翻炒均匀后出锅即可
16
还在等啥呢？还不赶快吃，如果喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒的。作为一个不折不扣的吃货，我们要学会自己动手去做，有喜欢美食的朋友，可以关注我一下。
上一篇：彩色杂粮肉丸子怎么做
下一篇：姜葱炒蟹的家常做法