怎样储存肉类，才吃得放心

有时我们会买包装熟食，比如火腿，鸡翅，卤肉 等。这个时候，我们一定要参考标签上的保质期和保存条件，做到安全储存，安全食用。

如果买回来的是新鲜肉，放在冰箱里冷藏，最好不要超过一周。

如果鲜肉买得多，最好冷冻储存。红肉一般可保存十到十二个月，白肉一般是八到十个月，海鲜一般保存六个月左右。

冷冻的肉类，虽然保质期长，但低温只能抑制细菌生长的速度，并不能阻止细菌的生长，所以冷冻的肉类最好在一个月里吃完。

腌制的咸肉，腊肉也要放入冰箱里，放入冰箱可以保存半年之久。

其实放心肉最好是现买现做现吃。如果非得用冰箱储存，一定要记清楚储存的时间。