补脾造血，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成份。
工具/原料
1
一只老母鸡
2
半斤板栗即可
3
酱油老抽生抽必备，大蒜生姜必备，油盐酱醋必备。
方法/步骤
1
首先要把鸡洗干净处理好，同样是加水淹过鸡即可。待水烧干（20分钟）
2
水烧干了，鸡本身是有脂肪的，所以这时候油已经出来了，就可以翻滚炒了！加盐和酱油调味，如果感觉肉质不是那么软，可以再加点啤酒焖十分钟，可以起到是肉质变松软的效果。这时候我们可以利用这个时间用另一个锅把板栗煮熟透。
3
十分钟过去了，鸡肉已经熟透了。我们可以将事先准备好的熟板栗倒进去翻滚炒，加生姜大蒜。去腥味！这时候调中火炒。再加点水把锅盖盖上焖个2至3分钟就可以起锅了！
注意事项
鸡肉一定要煮熟，经过高温煮熟的肉类可以放心吃！
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