工具/原料
1000克 糯米粉 清水 黑芝麻 白糖
步骤/方法
1
想吃汤元不一定非要等到正月十五在外面买才行,自己在家也可以做我们喜欢的汤元
2
超市或粮店里买到的糯米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。
3
和成面团,醒二个小时。黑芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。
4
面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生糯米粉上都包好后可以冻上吃的时候直接煮即可。
注意事项
小贴士 也可以用豆沙馅,包的时候最好把馅冻一下,切成小块再包比较容易。
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