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美味香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的教程

自制炒饭超级简单,但每个人都有不同的口味。如果你不喜欢就不要喷??
食材
1

鸡蛋 1只

2

香菇 2个,弄成丁

3

鱿鱼干 取头部带须须部分,半个身

4

米饭 一量杯(电饭煲专用的那种)

方法/步骤
1

这么大

2

取下头部胡须部分,垂直切割身体,取一半

3

把蘑菇切成丁,把鱿鱼切成块,在水里浸泡10到15分钟(鱿鱼不会太硬)。当然,懒人泡在一起也没关系!

4

你想怎么下蛋就怎么下蛋

5

在锅下,把油分开煎,直到它变色,味道好为止。把蘑菇炒一下,加些鸡粉。在盐上洒一点凉开水(参考我后面的勺子)。可能是小碗底的水,所以蘑菇会更香

6

然后炒鸡蛋,我都没油了

7

炒饭,调味料和一勺酱油,低热下(我放一勺浓香的,你喜欢怎么做就怎么做)

8

加鸡粉,不加味精,但多加盐

9

加盐

10

无PS成品图

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