吃烧烤我们并不陌生,荤的,素的,海鲜,荤素搭配的应有尽有,想怎么吃,就这么吃,像我们家庭烧烤鱿鱼是不错的选择,那么我们该怎么制作呢?下边就来交给大家。
食材
1
鲜鱿鱼 一只
2
烧烤酱 适量
3
辣酱 适量
4
盐 适量
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
轻轻拉伸鱿鱼头部和身体连接处,拉出内脏。
2
鱿鱼身体里有一根透明的软骨,可以直接取出。
3
再用剪刀剪开鱿鱼腹部。
4
把里面残留的内脏清理干净。
5
鱿鱼外面的一层褐色皮剥掉。
6
把连接鱿鱼头部的内脏剪掉。
7
鱿鱼的眼睛也剪去,不然会影响口味。
8
剥去头部皮膜,剥干净鱿鱼须子上的吸盘。
9
再把鱿鱼的嘴取出,是一块软硬的骨状物,用清水洗干净备用即可。
10
处理好的鱿鱼,切成条或切成片状,再用竹签或铁签穿起来。
11
然后放入烤箱,预热到240度左右,烤制8分钟左右,再拿出来刷上海鲜酱和烧烤酱,还可撒上辣椒粉盐,和芝麻孜然等,再回锅烤2分钟左右,这样一道美味的烤鱿鱼就做成了!
注意事项
1
鱿鱼一定处理干净。
2
谢谢大家。
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