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山药粉发糕的做法

简单的将所有材料用筷子搅一搅,上锅蒸熟就可以了,就算厨房新手小白也能轻松做成功。
食材
1

山药粉 40克

2

高筋面粉 70克

3

葡萄干 15克

4

糖 5克

5

酵母粉 1克

方法/步骤
1

高筋面粉过筛后加入山药粉、糖和酵母搅拌均匀。

2

分多次加水,边加的时候边搅拌,搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态。

3

葡萄干洗净后用厨房纸巾擦干水分。

4

搅拌好的面糊先震出大的气泡,再撒上切好的葡萄干。

5

放一旁等待发酵至2倍大,水开后继续大火蒸15分钟。

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