简单的将所有材料用筷子搅一搅,上锅蒸熟就可以了,就算厨房新手小白也能轻松做成功。
食材
1
山药粉 40克
2
高筋面粉 70克
3
葡萄干 15克
4
糖 5克
5
酵母粉 1克
方法/步骤
1
高筋面粉过筛后加入山药粉、糖和酵母搅拌均匀。
2
分多次加水,边加的时候边搅拌,搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态。
3
葡萄干洗净后用厨房纸巾擦干水分。
4
搅拌好的面糊先震出大的气泡,再撒上切好的葡萄干。
5
放一旁等待发酵至2倍大,水开后继续大火蒸15分钟。
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