今天朋友来家做客，她对我做的派向往以久，我花了半个下午时间，做了山药派，味道比芋头派还要好吃。呵呵，我们都爱上了派。比起麦当劳的实惠多拉。
工具/原料
1
a、240g高粉 30G 黄油 1大匙 糖 150ML 水 1个 蛋黄
2
b、山药 100ML牛奶 适量 糖 少许 香草粉 少许 淀粉.
步骤/方法
1
山药上蒸锅蒸熟，剥皮切块。
2
取一个干净的锅，放入牛奶（一小袋）、山药、糖、香草粉煮至浓稠。材料A里的面粉过筛，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。
3
面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。取出面团用擀面仗擀开，然后包入玛淇淋，叠三折。
4
继续擀开，然后叠四折。此方法重复两次，每次都要松弛20分钟。最后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成需要大小。
5
在面片四周涂抹蛋黄，然后放入山药馅，将另一片面片盖在上面，并用叉子把四周整形。在整形好的派皮上刷一层蛋黄液，烤箱200度预热，放置中层，烤25分钟。 .
注意事项
每个步骤都要细细地做哦。特别要控制火候和烤的时间。
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