非常感谢我的一位博友提醒,之前上那款红曲肉松面包卷时,一位博友建议我把形状改成花朵状,这次便试了下那位亲的建议,造型稍做了些改变,模样惹人爱了许多,很搭这个春天的氛围,里面夹了些地瓜馅,更加丰富的面包的口感。 好久没揉面,我的手感减退的不少,这次一连做了三次才找到了揉面的手感,周末要忙的事特别多,早餐根本没时间在家里吃,多亏这款包包,让早餐可以轻松在路上解决,春暖花开时带上这款包包去野炊也是不错的选择,找片绿色的草地,有美食和家人相伴,感觉满诗意的。
工具/原料
1
地瓜泥195克,白砂糖40克,黄油30克
2
高粉220、白砂糖40克,盐2.5克,全蛋液1个量、奶粉10克,水约,110克,酵母3克,红曲粉2个1/2茶勺(约2.2克),黄油20克
方法/步骤
注意事项
1
地瓜馅要炒的稍浓稠些,冷却后会自然凝固,包起来才会比较容易。
2
如果没有花形模可以把面团分割成14等份,做成两个6瓣花。
3
如果表面上色过重,可加盖锡纸或是移至烤箱底层烘烤。
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