猪肝中含有维生素A和微量元素等，使用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，能增强人体的免疫反应
食材
1
大米 适量
2
小米 适量
3
小白菜 适量
4
猪肝 适量
方法/步骤
1
将大米用清水套小干净，浸泡半小时左右。小白菜清洗干净清洗干净（根据人数核定用量，尽量只准备一餐）
2
锅中放入清水烧开，小白菜迅速过水，1分钟左右，捞出用冷水冲凉，切成小碎块备用
3
猪肝用温水洗干净，煮一下，去掉血水，煮熟，切成小丁状。
4
将米放入用高压锅熬至粘稠适度，如果是砂锅要不停的搅拌防止糊锅
5
将切好的猪肝放入锅中，大概煮2~3分钟左右
6
将切好的小白菜加入锅中，煮一会（略微煮一下即可）
7
营养美味的猪肝粥就出锅啦
注意事项
猪肝中胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病患者应该少吃
上一篇：冬季宝宝营养食谱做法
下一篇：黄酒焖鸭的简易食谱