这是一道很家常的粤式菜肴，选用了超大颗的花菇，一个就已经足够做一份菜肴了，并且肉质非常的厚实，入口鲜香有嚼劲，吸收了排骨的肉味更是美味，喜欢的亲们也做做吧。
食材
1
排骨 400克
2
花菇 60克
3
剁辣椒 1汤匙
4
姜蒜 15克
方法/步骤
1
排骨洗净后，用清水浸泡1小时，花菇泡发备用。
2
把排骨斩小块。
3
加入姜蒜末。
4
1汤匙剁辣椒，如果不喜欢吃辣的，可以不放。
5
再放入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，充分抓拌均匀。
6
这时把切成条的花菇放入盆中，再倒入少许的食用油。
7
再次充分拌匀。
8
封上保鲜膜，入蒸锅，蒸30-40分钟即可。
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蒸好了，出锅后再拌一拌就可开吃啦~
注意事项
不吃辣的可不放剁辣椒。
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