生煎水饺就和我们吃的生煎包子差不多。
食材
1
粉丝 一把
2
胡萝卜 100g
3
洋葱 100g
4
五花肉或肥肉丁 100
5
饺子皮 2斤左右
6
韭菜 250g
7
鸡蛋 5个
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
酱油 适量
11
生抽 适量
12
南德十三香 适量
方法/步骤
1
首先，在你准备切这些食材之前，先把粉丝用热水泡发，然后把胡萝卜，洋葱，五花肉切丁，韭菜切末，（图片我忘记拍了）
2
开火，把切好的五花肉丁（越细越好）倒入锅中翻炒，炒至干油都炒出来，再把鸡蛋打碎带入锅里和油渣一起翻炒，乘出碗里待用，再倒入一点点食用油烧热把洋葱胡萝卜丁翻炒下，再把刚才的炒好的鸡蛋和泡发的粉丝一起倒入锅中，加入适量的盐，鸡精，南德粉，生抽，酱油一起翻炒。炒好之后关火，把韭菜倒进去拌匀。出锅（就这步陷可能你们会觉得麻烦，可是好吃就够了额。)
3
陷做好之后就是包饺子了，相信大家都会包的吧，我包的不好看，不会包的可以直接把它捏住就可以了，包好了
4
开火，锅中倒入适量食用油，烧热之后，把饺子放入锅中摆好，先小火（一定小火额）煎至底部金黄，然后加适量水(根据你下的饺子来加水）盖上盖子，转至大火煎，几分钟之后水差不多要干了，可以晃动下锅，防止水干了粘锅。水差不多干了加调料，盐，鸡精，一点点生抽，撒点香葱和芝麻。出锅我家里没有香葱和芝麻，所以没撒，不过味道真的香，好吃
5
煎熟的水饺就和生煎包子一样，真的好吃，周末可以试试额。因为我家里没有平底锅，所以底部有一点糊了，用平底锅煎更好额。
注意事项
1
火候一定要控制好，不然会糊的。
2
陷料没什，很简单，调料放好就可以了
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