想吃自己动手做的面，熟了后，开玩笑说和苏格兰打卤面一样，于是起了这个名字。
食材
1
鲜面 500克
2
小白菜 半根
3
西红柿 1个
4
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
首先取一个西红柿与半根小白菜，把它们切碎一点。
2
同时一口锅起火，开始烧水。
3
另取一锅把西红柿与小白菜放入锅内开始炒
4
炒一会儿后，向锅内加入适量的水。
5
把三个鸡蛋打入碗中，搅拌好后，洒入锅中
6
烧2-3分钟后，停火。
7
另外一口锅的水开后，放入鲜面条。
8
烧至2-3分钟后，就可以食用了。
9
取多半盆凉水，我们把面条捞到盆里
10
把面盛到碗里，把前面做的卤浇到上面，“苏格兰”打卤面就做好了。
注意事项
面条一定要用鲜面条，挂面是不行的，“苏格兰”打卤面就要有点特色的。
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