将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。扇贝上淋上少许料酒。将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。舀一勺蚝油在扇贝上。放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。
食材
1
扇贝 适量
2
蒜蓉 适量
3
蚝油 适量
4
香油 适量
5
青甜椒 适量
6
红甜椒 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
步骤
1
将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。
2
扇贝上淋上少许料酒。
3
将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。
4
舀一勺蚝油在扇贝上。
5
放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。
6
当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。
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