鸡腿菇因为产量不高，是菜种的贵族了，我们这里价钱偏贵(和白菜比较）。营养价值丰富。我买来就做鸡腿菇炒肉，因为孩子超喜欢吃。
食材
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鸡腿菇 250克
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肉 100克
3
姜 5克
4
葱 10克
方法/步骤
1
将买来的鸡腿菇洗洗，晾晾。不晾也可以，它水分较少。
2
将鸡腿菇切片，很好切。
3
将肉切片。注意刀工。
4
葱切丝，姜切碎。
5
锅内放少量油，等待油温升高，
6
放入肉煸炒，肉色变白后，加入葱姜，翻炒。
7
加入盐，加入少量水，等 水开1分钟。
8
加入鸡腿菇，翻炒，看到锅内鸡腿菇变小后，停火。趁热装盘上桌。
注意事项
1
鸡腿菇切片
2
炒的时间不用太长
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