工具：剪刀、菜刀。1、首先，将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长；2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来；动作要快准狠；3、然后将将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开；4、将壳和身体两半拉开；拉开之前要注意，将脖子切断；甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的哦；5、接着就是将甲鱼的所有内脏清除掉了；然后清洗干净；6、最后，还有就是甲鱼头，可要可不要。如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净即可。
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