含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种元素，可以清洁人体垃圾，延缓衰老
食材
1
牛肉 2-3斤
2
牛血 适量
3
牛油 适量
4
豆腐 适量
5
盐 适量
6
大蒜 适量
7
生姜 适量
8
葱 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
将牛的小肠洗净待用
2
将大蒜、生姜切末，葱切葱花待用，牛肉、牛板油及豆腐剁碎待用
3
将盐、鸡精放入牛血内，加入蒜、姜末，及剁碎的牛肉、牛板油、豆腐末搅匀待用
4
拿一根牛肠，用线系肠尾，灌入搅匀的牛血，用线系每小节一段
5
将灌好的血肠放入开水里煮开，然后用真不时扎小洞放气，以免破开
6
煮到血肠变成灰白色，然后用针扎，没有血出来，可以起锅装盘
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