竹荪丝瓜汤的做法，清爽的一道汤，虽然清淡，但是有丝瓜和竹荪特别的香味。吃的油腻了最适合用这个汤调节下。
食材
1
丝瓜 1个
2
竹荪 1个
方法/步骤
1
丝瓜去皮切条竹荪用温水泡软后处理干净，挤干水分后备用
2
烧开一锅水，放进丝瓜，煮熟后加竹荪再加点盐，浓缩鸡汁，香油和少许白胡椒粉，再次烧开即可。
4
搭配新鲜的菌类是为了增加鲜味，如果没有蟹味菇，用海鲜菇，平菇，白玉菇，金针菇等也是可以的。
5
干竹荪一定要去两头，即根部和伞部都不要。然后盐水浸泡20分钟，这样可以去除其怪味。
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这样，一道美味的竹荪丝瓜汤就做好了。。
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