腰果可以怎么吃

腰果对于人们来说并不陌生，它不但可以当做零食来吃，还可以做甜点，也可以做汤，最重要的还能做出各式各样的美味菜肴哦!下面我们就来看看腰果可以怎么吃，腰果怎么做菜吧。　　1.腰果酥　　低筋面粉150克，砂糖70克，鸡蛋1个，牛油100克，腰果50克，泡打粉半小勺，小苏打少许　　做法：　　1、容器内放入回温的黄油，分两次加入砂糖搅拌至发白;　　2、再加入已打散的鸡蛋液(半个);　　3、加入粉类，部分腰果轻轻搅碎也加入，用勺子拌匀成为底胚，放入冰箱松弛半小时;　　4、把底胚分成等分，分别捏圆，排放在烤盘里;　　5、再用手轻轻按扁，然后嵌入腰果;　　6、再将剩余的蛋液扫在表面，烤箱预热180度，烤20分钟即可。　　2.挂霜腰果　　原料：腰果400克，白砂糖150克，花生油10克　　做法：　　1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，约炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。　　2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火，放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。　　3.雪菜腰果银鳕鱼　　原料：雪菜一棵(洗净备用)，腰果100克， 鳕鱼250克，淀粉50克，鸡蛋一个，油250克　　做法：　　1.鱼切成1.5m×1.5m的丁状，裹上淀粉，沾上蛋液，沥干;开油锅将鳕鱼块炸成金黄色捞出。　　2.稍许精盐(尽量少一点，因为小孩多吃盐会影响今后‘中老年时’心血管疾病)，样将腰果炸熟，雪菜炸脆;在空锅里倒入扎好的鱼块，腰果鳕鱼和匀即可装盆。　　以上对于腰果的做法大全的介绍，大家记住怎么吃腰果了吗?