和大家分享一下挑选优质大米的方法。
方法/步骤
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看颜色。在挑选大米的时候我们可以看一下大米颜色，颜色偏黄的就不要买了，这样的大米是陈米。我们要选发白或者淡青色的大米。
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闻味道。陈米由于储存的时间过长，香味已经没有了，所以在我们选择大米的时候要选择味道清香的，这样的米是新米，而且做熟了味道也比较好。
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用手捏一捏。我们还可以用手捏一捏，如果用手捏过之后，米容易粘到手上，这样的米是新米，因为新米含水量比较高。如果不会粘到手上，说明是陈米，因为陈米含水量很低。
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咬一咬。咬一咬大米，如果大米的口感是很脆的，那么这种米是新米，如果口感比较酥，就是陈米。
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看腹白。在我们挑选大米的时候，还可以看一下大米的腹白，如果大米的腹白是深黄色，那么这种米是陈米，如果是浅黄色，那么这种米是新米。
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大家都知道购买大米的时候最好选择日期新的，但是这种做法也不能保证买到好大米，大家还是要透过袋子，看一下大米的颜色，自己来鉴别大米的质量。
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最后建议，大家吃多少买多少，不要储存太多大米，容易生虫。不仅如此，大米放久了，香味散发掉了，影响味道。
注意事项
以上经验仅供参考