青稞米具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，当中丰富的β-葡聚糖具有控制血糖的功效，深受糖尿病人的青睐。但是很多人表示，青稞米做出来不好吃。因此，小编今天特地为大家介绍一种青稞米的煮法，让糖友吃上好吃到忍不住要再来一碗的青稞！
工具/原料
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普通大米（电饭煲量杯 两杯米）
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大藏吉康青稞（电饭煲量杯 1/4杯）
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水（按照两杯半的刻度加水）
方法/步骤
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淘洗大藏吉康青稞并加水浸泡3~4个小时（早餐想吃青稞粥的朋友可头一天晚上浸泡青稞一夜）。该浸泡步骤极为重要，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。
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熬制过程也可加入南瓜、松茸、红花、木耳等食材，营养口感俱佳。小编加入了南瓜，南瓜味甘、性温，入脾，入胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，也是糖友、三高人群和正在减肥中的朋友的不错的选择哦。此外夏日可冷饮，口感润滑、具有清热解暑之功效。
注意事项
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1.特别适合长期食用的群体：血糖、高血脂、高胆固醇人群，减肥瘦身，对体重有要求者和雾霾天气呼吸系统不适者。
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2.低血糖者慎用。
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3.原粒中出现少量黑青稞、紫青稞、野生谷类，属正常现象。
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