虾是一道老少皆宜的海鲜(过敏者除外),虾的味道鲜甜可口,营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,产妇吃了还有一定的催乳功效。
食材
虾 适量
清蒸虾
1
食材:虾、蒜、姜、葱、料酒、酱油、盐
2
虾去虾线和虾须,洗净,备用姜切片,蒜切片,葱切葱花,备用
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把姜片,蒜片,料酒,盐放入处理好的虾中腌制半小时后摆盘锅里烧水,水开后放下虾,大火蒸8分钟
4
在一小碗里放入适量的酱油,加入葱花待虾蒸好后,倒掉多余的汤汁,即可沾调料而吃
白灼是
1
食材:虾、水、姜片,葱花
2
虾去须,去虾线,洗净备用
3
锅里放入水、姜片,大火烧开,放入处理好的虾,水再次烧开后即可捞起,过一遍冷水,这样肉身会更Q弹。
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拿一小碗,倒入酱油,葱花,调味料就完成了,蘸着吃更美味。
蒜香椒盐虾
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食材:虾、姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉、花椒粉、柠檬,小辣椒
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虾去须和虾线,洗净,用姜片、盐、料酒腌制五分钟,备用大葱切段,小辣椒切段备用
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热锅下油,油热放入姜、蒜、大葱爆炒出香味,放入虾,翻炒至两边金黄,放入小辣椒、胡椒粉、花椒粉,盐调味,翻炒均匀后,加几滴柠檬汁即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸虾
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食材:虾、粉丝、蒜、花生油、酱油、葱、红辣椒
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粉丝放入水里浸泡半小时,洗净,备用虾去虾头和虾线,洗净,用小刀沿虾的背部慢慢剖开,再轻轻的横着划几刀
3
把粉丝平铺在盘中,将处理好的虾摆放在粉丝上面
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热锅下油,放入蒜蓉爆香,盛到碗里,加入酱油,盐,清水,搅拌均匀,均匀倒入虾上
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锅里烧水,水开后,放入虾,大火蒸8分钟即可出锅,撒上葱花、小辣椒即可食用。
注意事项
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虾不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒
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图片来自网络
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