一看就会炒的河粉

河粉 足量

小青菜 数颗

鸡蛋 两个

蒜 3瓣

河粉买回来食用之前最好先过下凉水，做的四人份刚好；

其他配菜切碎备好；

起油锅，先炒制鸡蛋碎；

鸡蛋碎炒好盛出备用，接着另起油锅烧热，放入蒜瓣炒香，加入青菜翻炒几下；

再接着放入豆芽继续翻炒，再倒入河粉翻炒，因为我炒的量有点多，所以不是很好炒，像炒这类小食是量越少越好把控；

加入老抽上色，食盐调味，倒入鸡蛋碎，继续中火翻炒；

已经成功完成了，味道很棒！喜欢吃的可以试试哦！

如果家里人多，最好分锅炒，一次炒太多不太好操作且口感没有少量炒的好吃，大家酌情而定；

炒的过程锅里会有点干，可少量放点水，在放盐的那一步，可以充分将盐溶解至吸收；

喜欢吃辣的话，可以在最后快要炒好的时候放点辣椒面就行。