胡萝卜芹菜肉丁
食材
1
胡萝卜 适量
2
芹菜 适量
3
瘦肉 适量
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
7
花椒 8粒
8
姜 一块
方法/步骤
1
先把所有材料洗净后切成小丁。瘦肉切成小丁后加入啥偶像的盐、南德、生抽搅拌均匀腌制一会。姜切成薄片。
2
炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入瘦肉粒翻炒变色后就可以先盛出。不要炒时间长了,很容易老。
3
瘦肉盛出后再次加点油,倒入胡萝卜粒翻炒一会,接着加入芹菜粒,翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至芹菜快熟时加入瘦肉粒,再次翻炒一会后就可以盛出装盘了。
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