白醋
1.快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。2.煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高3.鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。4.烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。5.加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。
6.缓解辣味，在做辣椒的炒菜时,烹点醋，辣椒就不会那么辣了。7.除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。8.快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。9.面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。
10.快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。11.煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。12.鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。13.羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。14.猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。 猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡 10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。15.防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。16.除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。
1.去衣服上锈迹，先用开水湿润有锈迹的地方，然后用醋涂抹搓揉，几分钟后再用开水冲洗，锈迹可除。2、去油迹，如果油水弄脏了衣服，可以在油污处上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干净。3、去胶水迹，在有痕迹的衣服背面垫一块吸水市，然后往胶水痕迹上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干净。4、去衣服上染发剂痕迹，将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上，过10分钟左右再用肥皂进行清洗，污渍会很快洗净，且不留痕迹。5、去衣服上干油漆，在衣服沾有干油漆处滴些醋，再滴上几滴洗涤灵一起搓，并马上用水清洗（如不净可再重复一次），即可除去干油漆。6、除水果痕迹，衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。7、除红药水渍，衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。
8.不慎将葡萄的汁液滴在棉质衣服上，用肥皂洗涤不但不能去掉污渍，反而会使其颜色加重，可立即用白醋浸泡污渍处数分钟，然后用清水洗净即可。8、除袜子臭味，袜子洗净后在水里滴几滴醋，能去除臭味。注意洗淡色袜子时应快速搓洗，立即用清水冲净，以免染色。9.使皮鞋光亮，将皮鞋上的灰尘擦去后挤上鞋油，将食用醋滴在鞋上约2～3滴，然后擦皮鞋，其色彩鲜艳，光洁能保持较久的时间。10.清水加白醋为花朵延寿。天气炎热时，鲜花买回家后易枯萎。在花瓶中加几滴白醋或漂白水，再把花枝底部剪一下，可延长花朵保鲜期。11.家里的精美铜器不小心沾染污垢后，不易清除，可以用醋泡一段时间后擦洗。12.鼻塞不通气时可以将食醋烧开，用鼻子吸醋气，有助通气。13.厨房地面油污多，不易擦净。擦地前可用热水将油污的地面湿润，使污迹软化，然后在拖把上倒一些醋，再拖地，很快就能去除地面上的油污。14.除汗臭味，衣服上有了汗臭味，可先在衣服上喷少许食醋，过一会儿再洗，其汗臭味便可消除。
15.衬衣不褪色，在衬衣最后一次漂洗时在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。（防止白色丝绸变黄同样适用）16.用浸过白醋的软布擦试卫生间或者其他地方的瓷砖能够去除白色钙化水垢。17.1：3的白醋与清水混合可清洗冰箱的污渍、除异味。18、铝和铜等器皿用旧后，可以用醋擦一遍，待干后再用水洗，能恢复光泽。19、泡花的水中放入一匙白醋、一匙糖可使鲜花保鲜。20、用醋代水磨墨，写出的字又黑又亮而且不易褪色。21.防静电，防止静电吸附的一个好方法就是在最后一次漂洗时，加入1/2杯醋到水中。
22.治疗脚气病也有一定效果，配方：食醋1000克明矾50克。每天用次药水泡脚一次，每次20-25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5-6天，再泡两天，方法同前。23.漱口的时候可以先含些醋在嘴里，鼓漱2分钟左右吐出，然后再用牙刷刷牙，温水漱口，或者在牙膏上滴两滴醋，坚持一段时间刷牙就有清除牙垢的作用。24.预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。25.缓解疲劳，醋吃起来是酸的，但它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
本文写的都是白醋用法
白醋治疗轻微脚气，严重脚气者建议用医院开的药方治疗哦！~