鱿鱼的营养价值不亚于牛肉，蛋白质和碳水化合物等营养成分含量都挺高，而且热量低，鱿鱼虽好吃但要在炒时一定要保持鱿鱼的鲜和嫩。
工具/原料
鱿鱼、葱、油、酱油、盐
方法/步骤
1
鱿鱼清洗干净，再去掉内脏、嘴巴和爪上的吸盘，并切成丝。
2
锅里加入适量清水，烧至快开放入鱿鱼，焯水1分，注意不要焯的时间太长，鱿鱼老了就嚼不动，马上取出放入凉水，反复冲洗完全至凉，沥水备用。
3
小葱洗净，斜着切成丝
4
锅里放油，油热后放入葱丝，再放入少许酱油，爆香。
5
放入焯好的鱿鱼，翻炒几下，就关火，加入一点盐调味出锅。
6
将香葱爆鱿鱼装盘
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
上一篇：面先生特色面食私房面条披萨做法
下一篇：怎么经营好一家面馆？